자유톡
닭 씻기 데치기 그냥 어떻게 쓰세요?
요리과학자
2025.10.12
닭다리살 닭봉 윙봉 안심 등등 모든 닭고기들 책에 나온대로 씻어서 썼었는데 세균 다 튄단 글 보고는 데쳐서 썼어요 데쳐서 쓰니 뭔가 기름기 쪽 빠져서 퍼석한 느낌? 데치는 과정이 하나 더 느니 귀찮아서 안 하게 되고요 근데 또 요리영상 보면 그냥 쓰시는 분들도 꽤 있네요? 다들 어떻게 쓰세요?
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